Cake Marmer Mocca

Cake Marmer... serasa kembali ke jaman baheula. Kue jaman kuno :D

Biar kuno, tapi si kecil doyan, sambil main... lari lari... dia aeeeem

Bahan:
============================
200 gram margarin
5 butir telur
175 gram gula kastor
1/2 sdt pasta mocca
1 sachet kopi moccachino (larutkan dengan 1 sdm air panas)
250 gram terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1/2 sdt pasta cokelat

Cara:
=============================
1) Kocok margarin, gula, pasta mocca, larutan moccachino hingga lembut.
2) Masukkan telur satu per satu, bergantian dengan sebagian terigu ayak, kocok rata.
3) Masukkan sisa terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
4) Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata
5) Siapkan loyang tulban diameter atas 22 cm, dioles margarin dan terigu tipis-tipis.
6) Tuang adonan putih di loyang, lalu bergantian dengan adonan coklat. Motif marmer dibentuk dengan lidi.
7) Oven dengan suhu 180C, selama +/- 40 menit hingga matang.

Cake Ubi Ungu

Cake dengan bahan utama UBI UNGU.
Hasilnya? Lueeegiiittt, Lembuuuut, empuuuuukkk nyus nyus nyus... apalagi "fresh from the oven"

Bahan:
- 100 gram margarin
- 75 gram gula kastor
- 100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan senyampang masih panas
- 2 butir telur
- 75 gram terigu protein rendah
- 1/2sdt baking powder
- 25 gram coklat beras (alias meises)

Cara:
1) Kocok margarin dan gula kastor hingga lembut. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, kocok rata.
2) Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3) Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak, dikocok perlahan.
4) Tambahkan coklat beras, aduk rata
5) Tuang di loyang tulban diameter atas 18cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu tipis-tipis
6) Oven selama 30 menit, suhu 180C sampai matang

Biji Salak Ungu

Biji salak biasanya warna kuning kecoklatan, yang ini warnanya UNGUUUUU....

Apple Pie with Streussel

Want to know the recipe? Here it is....
So easy, So simple, So tasty...!

Bahan Pie:
100 gram margarin
2 sdm gula tepung
2 kuning telur
1 sdm air es
1/4 sdt garam
225 gram terigu

Bahan Isi:
300 gram apel malang, potong tipis
50 gram mentega
50 gram brown sugar
2cm kayu manis

Bahan Streussel:
100 gram terigu
75 gram mentega
2 sdm gula tepung

Cara:
1) Aduk bahan pie dengan 2 garpu, giling lalu cetak di cetakan pie 22 cm. Oven setengah matang

2) Rebus bahan isi sambil diaduk sampai matang. Tuang ke dalam mangkuk pie. Sisihkan

3) Campur bahan taburan hingga berbutir-butir. Taburkan di atas pie. Oven sampai matang.

Cake Sarang Semut

Ada yang bilang ini Cake Sarang Semut... ada yang bilang ini Cake Karamel.

Simbah paling ahli bikin sarang semut ini. Cake ini adalah salah satu jajanan dagangan beliau. Dulu waktu masih di bangku SMP takjub lihat cake ini. Kok bisa bersarang diapakan ya? Ini dia cara bikinnya yang gampang, tapi kayaknya beberapa orang sering gagal. Jangan tanya kenapa hehehe

Bahan:

====================== 

400 gram gula pasir

400 ml air panas

100 gram margarin

150 gram susu kental manis

6 butir telur

150 gram terigu protein sedang

85 gram maizena

1 sdt soda kue

1/4sdt garam

Cara:

====================== 

1) Gosongkan gula pasir (jangan diaduk, biarkan saja di atas pinggan).

2) Masukkan air panas, aduk hingga larut, lalu dinginkan. Diperoleh 500 ml air karamel

3) Kocok lepas telur dan garam. 

4) Masukkan kocokan telur ke dalam campuran tepung terigu, maizena dan soda kue yang diayak. Masukkan juga air karamel secara bergantian. Aduk rata [Adonan Utama]

5) Margarin dan susu kental manis diaduk hingga lembut (asal tidak bergumpal)

6) Tuang campuran margarin susu ke dalam  Adonan utama, aduk rata

 7) Siapkan loyang tulban diameter atas 25cm, bawah 18cm. Oles loyang dengan margarin dan terigu tipis-tipis.

8) Tuang adonan ke dalam loyang. Oven sekira 45 menit suhu 180C sampai matang. 

 

Sedapnya ... Tongkol Bumbu Merah

Roti Pisang